促炎食物会激活体内炎症通路，长期摄入可能增加C反应蛋白、IL-6等炎症因子，与心血管疾病、糖尿病相关。常见促炎成分：饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水、过量omega-6等。
深色蔬菜（菠菜、西兰花）、浆果（蓝莓、草莓）、深海鱼（三文鱼）、坚果、橄榄油、姜黄、绿茶。它们富含抗氧化剂和omega-3，帮助降低炎症水平。
高温煎炸、烟熏会产生晚期糖基化终产物（AGEs）和多环芳烃，增加炎症。蒸、煮、快炒更健康。包装上，热食避免塑料，减少塑化剂迁移。
负分（＜0）：倾向于抗炎，数值越小越抗炎。
正分（＞0）：倾向于促炎，数值越大越促炎。
分数基于每100克食物的营养素综合计算，已乘以你选择的烹饪/包装系数。